Thank you, Masterchef Australia!

I love this show, since series 1 , when the trophy was surprisingly won by Julie Goodwin.

But there is also MasterChef Portugal! - Yes, there is.

But there is also MasterChef America! - Yes, there is.

And there is also the Spanish one... OK.

But it is note the same thing!

MasterChef Australia is the real one, the authentic one (although the format was born originally in the 90's in the UK) Although the show has a number of versions all around the world, there is none I like as much. This show, in the air since 2009, is the perfect meaning of public service.

It came at a time where a boom of culinary shows poped up. So many chefs, from Ramsay to Oliver and Nigella showed sophisticated as well as down to earth food, bringing people close to healthier and tasty food.

MasterChef calls out amateur cooks, giving them the opportunity to evolve and shine with their culinary talents. This is done in a brilliant way.

I like to think that the game is clean. Nevertheless, there are strategies. But we can’t see malice as in the American version,. I remember when Christine Ha had to cook with live lobster, an ingredient given by a colleague, trying to eliminate her.  No harm was done: she won season 3.

I know we only see the show, we don´t read the magazines with all the gossip. But the air on set is completely different from the American version. This is cultural... and culture.

In Masterchef Australia, there is ambition, but that does not destroy the other contestants. In the Portuguese version, I am sorry to say this, the judges make the contestants fear them so much, as if they were Gods. There is no need for this….

The australian judges are great:

Gary Mehigan and his loads of flavour

George Columbaris and his seu Boom, boom, shake the room

Matt Preston his restaurant quality dish....

They always have  the right word, the golden tip to correct the mistake, the support in the pressure moments.

I could say so much more about this show that has won a number of prizes but it all comes down to this:

High quality TV can be done with high standards and values, without saying bad things about the other contestants, bringing together people around the table. And the Portuguese people know how often this happens and how important it is.

Thank you Masterchef Australia!

Here´s the link to the New season presentation

Adoro este programa, desde a primeira série, desde o primeiro troféu entregue à improvável vencedora Julie Goodwin.

Mas também há o Masterchef Portugal! Há.

Mas também há o Masterchef América! Há.

Mas até há o espanhol! Há.

Mas não é a mesma coisa.

O Masterchef Austrália é o verdadeiro, o autêntico. E apesar de o formato ter sido aproveitado para todos os cantos do mundo, não conheço nenhuma versão de que goste tanto.

Este programa, que foi para o ar pela primeira vez, naquele país, em 2009, encerra em si tudo o que podemos esperar de um serviço público.

Surgiu numa altura em que o boom de programas de culinária disparou, chamando novamente as pessoas à cozinha, convidando-as a cozinhar novamente e a fazê-lo bem, de forma saudável e com muito sabor. Ramsay, Oliver, Nigella... tantos chefs com programas culinários com receitas mais elaboradas ao princípio e depois mais down to earth, mais próximas das pessoas, do comum mortal, que tem de ter ingredientes que se vendam no supermercado da esquina e de cozinhar em tempo record.

O Masterchef Austrália chama à ribalta cozinheiros amadores, dando-lhes a oportunidade de evoluírem e fazerem brilhar os seus talentos culinários. Mas fá-lo de uma forma exemplar. Gosto de acreditar nos formatos e na 'limpeza' dos jogos (sou muito crédula!) E este programa é um jogo. Mas, dentro do jogo há uma pedagogia brilhante, há um lado de tutorial e de aprendizado impressionante. Sem demagogias, sem puxar de galões... um partilhar de conhecimentos de mente aberta.

Há estratégias e eliminações, sim.

Há opções que ajudam uns a seguir em frente e outros a ficar pelo caminho, sim.

Mas não se vê a malícia em prejudicar os outros, como no Masterchef America. Recordo, por exemplo, o episódio em que, sendo uma das concorrentes americanas invisual, o colega lhe deu para cozinhar lagosta viva com o propósito de a deixar logo ali desarmada. Felizmente, enganou-se e Christine Ha acabou por ganhar a temporada 3.

Com a distância de um mundo ao contrário, também perdemos (e ainda bem!), é certo, as tricas e baldrocas que as revistas hão-de explorar. Mas também não me chega isso da América e o ambiente on set é radicalmente diferente.

Nota-se, na versão australiana, a ambição de cada um, mas que não passa por destruir o outro. Na versão  portuguesa, reconheço a qualidade dos jurados mas, que me desculpem  Manuel Luís Goucha (o meu primeiro livro de culinária foi da sua autoria, Em Banho Manel) e Miguel Rocha Vieira, há ali uma altivez que era dispensável. Há ali um 'Tenham medo, tenham muito medo' de nós, que não era necessário.

Já os jurados australianos, enchem-me as medidas:

Gary Mehigan e o seu loads of flavour

George Columbaris e o seu Boom, boom, shake the room

Matt Preston e o seu restaurant quality dish....

... têm sempre  a palavra certa para os concorrentes, a dica dourada para corrigirem algum erro evidente aos seus olhos, o incentivo e a palavra de apoio quando a pressão é demasiada.

Muito mais podia eu dizer sobre este programa, um dos mais vistos no seu país de origem e vencedor de inúmeros prémios televisivos.

Mas no fundo tudo se resume a isto: é possível fazer televisão de alto nível, com bons valores, sem denegrir ninguém e celebrando a união e a aproximação das pessoas que a comida tanta vez proporciona. Nós, portugueses, sabemos bem o que é isso.

Obrigada, MasterChefAustralia!

Obrigada, Masterchef Austrália!

Adoro este programa, desde a primeira série, desde o primeiro troféu entregue à improvável vencedora Julie Goodwin.

Mas também há o Masterchef Portugal! Há.

Mas também há o Masterchef América! Há.

Mas até há o espanhol! Há.

Mas não é a mesma coisa.

O Masterchef Austrália é o verdadeiro, o autêntico. E apesar de o formato ter sido aproveitado para todos os cantos do mundo, não conheço nenhuma versão de que goste tanto.

Este programa, que foi para o ar pela primeira vez, naquele país, em 2009, encerra em si tudo o que podemos esperar de um serviço público.

Surgiu numa altura em que o boom de programas de culinária disparou, chamando novamente as pessoas à cozinha, convidando-as a cozinhar novamente e a fazê-lo bem, de forma saudável e com muito sabor. Ramsay, Oliver, Nigella... tantos chefs com programas culinários com receitas mais elaboradas ao princípio e depois mais down to earth, mais próximas das pessoas, do comum mortal, que tem de ter ingredientes que se vendam no supermercado da esquina e de cozinhar em tempo record.

O Masterchef Austrália chama à ribalta cozinheiros amadores, dando-lhes a oportunidade de evoluírem e fazerem brilhar os seus talentos culinários. Mas fá-lo de uma forma exemplar. Gosto de acreditar nos formatos e na 'limpeza' dos jogos (sou muito crédula!) E este programa é um jogo. Mas, dentro do jogo há uma pedagogia brilhante, há um lado de tutorial e de aprendizado impressionante. Sem demagogias, sem puxar de galões... um partilhar de conhecimentos de mente aberta.

Há estratégias e eliminações, sim.

Há opções que ajudam uns a seguir em frente e outros a ficar pelo caminho, sim.

Mas não se vê a malícia em prejudicar os outros, como no Masterchef America. Recordo, por exemplo, o episódio em que, sendo uma das concorrentes americanas invisual, o colega lhe deu para cozinhar lagosta viva com o propósito de a deixar logo ali desarmada. Felizmente, enganou-se e Christine Ha acabou por ganhar a temporada 3.

Com a distância de um mundo ao contrário, também perdemos (e ainda bem!), é certo, as tricas e baldrocas que as revistas hão-de explorar. Mas também não me chega isso da América e o ambiente on set é radicalmente diferente.

Nota-se, na versão australiana, a ambição de cada um, mas que não passa por destruir o outro. Na versão  portuguesa, reconheço a qualidade dos jurados mas, que me desculpem  Manuel Luís Goucha (o meu primeiro livro de culinária foi da sua autoria, Em Banho Manel) e Miguel Rocha Vieira, há ali uma altivez que era dispensável. Há ali um 'Tenham medo, tenham muito medo' de nós, que não era necessário.

Já os jurados australianos, enchem-me as medidas:

Gary Mehigan e o seu loads of flavour

George Columbaris e o seu Boom, boom, shake the room

Matt Preston e o seu restaurant quality dish....

... têm sempre  a palavra certa para os concorrentes, a dica dourada para corrigirem algum erro evidente aos seus olhos, o incentivo e a palavra de apoio quando a pressão é demasiada.

Muito mais podia eu dizer sobre este programa, um dos mais vistos no seu país de origem e vencedor de inúmeros prémios televisivos.

Mas no fundo tudo se resume a isto: é possível fazer televisão de alto nível, com bons valores, sem denegrir ninguém e celebrando a união e a aproximação das pessoas que a comida tanta vez proporciona. Nós, portugueses, sabemos bem o que é isso.

Obrigada, MasterChefAustralia!

Vejam o vídeo de apresentação da nova temporada...

I love this show, since series 1 , when the trophy was surprisingly won by Julie Goodwin.

But there is also MasterChef Portugal! - Yes, there is.

But there is also MasterChef America! - Yes, there is.

And there is also the Spanish one... OK.

But it is note the same thing!

MasterChef Australia is the real one, the authentic one (although the format was born originally in the 90's in the UK) Although the show has a number of versions all around the world, there is none I like as much. This show, in the air since 2009, is the perfect meaning of public service.

It came at a time where a boom of culinary shows poped up. So many chefs, from Ramsay to Oliver and Nigella showed sophisticated as well as down to earth food, bringing people close to healthier and tasty food.

MasterChef calls out amateur cooks, giving them the opportunity to evolve and shine with their culinary talents. This is done in a brilliant way.

I like to think that the game is clean. Nevertheless, there are strategies. But we can’t see malice as in the American version,. I remember when Christine Ha had to cook with live lobster, an ingredient given by a colleague, trying to eliminate her.  No harm was done: she won season 3.

I know we only see the show, we don´t read the magazines with all the gossip. But the air on set is completely different from the American version. This is cultural... and culture.

In Masterchef Australia, there is ambition, but that does not destroy the other contestants. In the Portuguese version, I am sorry to say this, the judges make the contestants fear them so much, as if they were Gods. There is no need for this….

The australian judges are great:

Gary Mehigan and his loads of flavour

George Columbaris and his seu Boom, boom, shake the room

Matt Preston his restaurant quality dish....

They always have  the right word, the golden tip to correct the mistake, the support in the pressure moments.

I could say so much more about this show that has won a number of prizes but it all comes down to this:

High quality TV can be done with high standards and values, without saying bad things about the other contestants, bringing together people around the table. And the Portuguese people know how often this happens and how important it is.

Thank you Masterchef Australia!

Here´s the link to the New season presentation

Não gosto de quotas.... Adoro ser Mulher

Não gosto de quotas. Acho uma forma hipócrita de garantir lugares a mulheres que deviam ocupá-los por mérito próprio e sem ser preciso reservar-lhes o  lugar.

Também, e pela mesma razão, nunca gostei muito de festejar o Dia Internacional da Mulher, por achar que o nosso são todos os dias em que heroicamente somos o que somos. 

Mulheres... com intuição, com amores desmedidos e puros de coração. 

Mulheres sofridas mas que assim que põem o pé no chão seguem à luta. Por si, pelos seus, pelos outros. Mulheres que não reclamam louros e, por isso, lhes faltam o reconhecimento. 

Hoje todos se levantam em homenagens, como que para passar o pano no pó da indiferença e da discriminação de todos os 365 dias restantes.

Impressionou-me este domingo o documentário de uma mulher, de uma MULHER de apenas 18 anos que já fez tanto por todos nós. Malala defende a educação para todas as mulheres, algo que é negado a 65 milhões de raparigas em todo o mundo.

Raise your voice, join Malala.
Vamos fazer a diferença... Como mulheres, pelas mulheres.... e, assim, logicamente, por todos, independente do sexo.

https://www.malala.org/

A empatia ou como tomamos decisões

Como fazer um negócio com um vendedor em que à partida não houve aquele à-vontade, aquela identificação de valores ou de motivações?

Como entregar um filho a uma educadora que não inspirou confiança desde o primeiro olhar, a primeira frase ou o primeiro sorriso?

Como entregar um projecto que será o nosso futuro nas mãos de alguém com quem não houve aquele entusiasmo nas conversações?

Como contratar alguém se a entrevista até correu bem mas existiu qualquer coisa na imagem ou no discurso que não nos convenceu?

Como aceitar um trabalho se a entrevista até correu bem mas houve um segundo de silêncio constrangedor que não nos deixou confortável?

Neste mundo racional, onde as decisões, as directrizes são mais do que estudadas, são analisadas ao milímetro, acredito que há ainda e cada vez mais lugar à empatia como motor decisor das nossas acções futuras.É que a empatia dá-nos segurança e a falta dela deixa-nos desconfiados. É um je-ne-sais-quoi que ou se tem ou se não tem. É a primeira impressão que conta, uma química, diferente da simpatia, que é mais racional e fingida se for necessário,por uma questão de educação, de saber viver, de saber estar.

Já a empatia, não se finge, não se consegue. Ela parece que tem vida própria e sussurra-nos ao ouvido se devemos ou não confiar, se estamos ou não em boas mãos. Parte de uma compreensão psicológica do nosso interlocutor e até uma fusão emotiva.

E mesmo que os rácios digam que não, mesmo que racionalmente e pesando todos os pós e contras do assunto, seja ele qual for, a decisão fosse contrária, muitas vezes é a empatia que nos recua ou avança.

Não quero entrar por análises psicológicas e cognitivas que têm com certeza um nome mais pomposo para descrever este tipo de situações. Chamem-lhe afinidade, semelhança, proximidade...

Até gosto da expressão: em-pa-ti-a

Somos humanos... é só isso.

Desafio: Uma Paixão chamada livros

Fui nomeada pela autora de A Limonada da Vida para listar 5 livros que gosto.

Escolhi referências antigas e outras recentes, porque o melhor livro é sempre o último que estivemos a ler...

Crime and Punishment, Dostoyevsky: Como não, Limonada? Como explicar o que significou para nós, fedelhas de 17 anos, discutir à exaustão os problemas morais e de consciência que nos propunha a reflexão deste livro, através de longas chamadas telefónicas ( em telefone fixo, que nós somos do antigamente!)? Como não reflectir sobre o castigo ou absolvição que nos dão os nossos actos... O resto? Não interessa nada...

De profundis, Valsa Lenta, José Cardoso Pires-... numa viagem, que teve ainda regresso, ao estado de coma e que nos alerta para a linha ténue entre o "está tudo bem" e o "não somos nada". Porque não somos mesmo nada. És pó, e ao pó voltarás...

O Código da Vinci, Dan Brown - O vício dos policiais, do mistério, do turnig point e do twist final.... Brilhante, para não mais repetir, Dan Brown...

O Zahir, Paulo Coelho - Porque todos precisamos de nos encontrar e de aprender a viver, em primeiro lugar, com a nossa individualidade. 

A rapariga no comboio, Paula Hawkins - Leitura ainda no início, mas que promete, ao estilo Hitchcock em A Janela Indiscreta. Intrigante...

After Dark - Os Passageiros da Noite, Haruki Murakami- Outra leitura a começar, e que promete uma visão cinematográfica de todo um ambiente nocturno, soturno, por vezes omitido mas real... Curiosidade...

E já vou em seis... É melhor parar por aqui!

Leiam! Muito! Desperta a alma e os sentidos! Tira-nos das nossas zonas de conforto, mesmo que só no papel...

Carnaval? Outra Vez?!

Esta coisa de festejar o Carnaval não é muito do agrado do pessoal lá de casa. Nunca foi...

À excepção de alguns anos de entusiasmo da mais pequena, agora já muito crescida para se mascarar. O mais pequeno começa agora a descobrir a brincadeira. Mas com algum distanciamento das grandes folias, até porque os pais não o levam.

Mas esta coisa de mascarar os rebentos acaba por libertar em nós a vontade de brincar e de libertar energias e fazê-mo-lo através deles.... mesmo que eles não achem  muita piada.

Este ano, no jardim de infância e por decisão do Agrupamento, o tema para o tradicional desfile era a comida saudável. Esta coisa dos temas tem que se lhe diga. Porque explicar a uma criança que, em vez de Homem-Aranha, vai ser um copo de leite, ou que, em vez de Princesa vai ser uma ervilha é um desafio monumental...

E não é preciso explicar porquê... está mais do que na cara.

No global, a coisa resulta, embora a mancha de morangos fosse enorme, como se só os morangos fossem saudáveis. Mas foi divertido ver como resultaram os fatos.

O meu copo de leite... estava delicioso! Executado na perfeição, com palinha às tirinhas e pacote a jorrar leite da cabeça dos pirralhos. Parabéns à educadora e auxiliares, que fizeram um trabalho excelente!

PS: Ele continua a preferir o Homem-Aranha, claro! ;)

O que fazer quando se está em casa com gripe

.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................Nada.
Não vais fazer nada.
Absolutamente nada.
Não vais fazer arrumações porque não consegues levantar a cabeça da almofada.
Não vais ler porque os olhos não se querem abrir.
Nem ouvir música porque a cabeça parece que vai rebentar
Não vais cozinhar porque só o cheiro da cozinha te dá vómitos e chá e torradas é um manjar dos deuses nestas alturas.
Estás com gripe! Portanto, cuida bem de ti e repousa.
Não vais fazer nada.
Absolutamente nada.
Vais precisar das energias quando voltares à rotina e tiveres de recuperar o trabalho atrasado.